Food, gut & nutritional metabolomics

Food, gut & nutritional metabolomicsFood, gut & nutritional metabolomicsFood, gut & nutritional metabolomics

Food, gut & nutritional metabolomics

Food, gut & nutritional metabolomicsFood, gut & nutritional metabolomicsFood, gut & nutritional metabolomics
  • Home
  • Research
  • Publications
  • Team
  • Material & tools
  • Newplant
  • Contact
  • Lisää
    • Home
    • Research
    • Publications
    • Team
    • Material & tools
    • Newplant
    • Contact
  • Home
  • Research
  • Publications
  • Team
  • Material & tools
  • Newplant
  • Contact

Newplant intervention study

Newplant in a nutshell

Plant-rich diets are known to have many beneficial effects on human health and on the environment. However, there is only a limited amount of scientific knowledge available about the effects of differentially processed plant food products on human metabolism and gut well-being. In the Newplant project, we explore the biochemical compositions of commercial plant-based high-protein food products (such as burgers, sausages, nuggets, falafel, peas, soy beans, etc.) and investigate the impact of consumption of these foods on the human health in terms of the metabolism and gut microbiota composition and function. We are currently recruiting participants (18-65 years) for a dietary intervention. The study will take ca. 5 weeks and will include seven study visits. Are you willing to participate?

You can get more information below or by contacting our research team:

newplant@utu.fi

tel. +358504627287 

Newplant pähkinänkuoressa

 

Kasvisvoittoisilla ruokavalioilla on tunnetusti hyödyllisiä vaikutuksia sekä terveyteen että ympäristöön. Eri tavoin prosessoitujen kasviproteiinituotteiden vaikutuksista ihmisen metaboliaan ja suolistoon on kuitenkin saatavilla vain vähän tutkimustietoa. Newplant-tutkimusprojektissa kartoitetaan kaupasta saatavien kasviperäisten proteiininlähteiden (esim. burgerpihvien, nakkien, nugettien, falafelien, herneiden, soijapapujen ym.) biokemiallista koostumusta sekä näiden tuotteiden vaikutuksia aineenvaihduntaan ja suolistomikrobiston koostumukseen ja toimintaan.  Etsimme parhaillaan terveitä aikuisia (18-65 v.) tutkimukseen, jossa näitä vaikutuksia tutkitaan ravitsemusintervention avulla. Tutkimuksen kesto on noin viisi viikkoa ja siihen kuuluu seitsemän tutkimuskäyntiä tutkimuslaboratoriossa Turun yliopistolla. Kiinnostuitko? 

Lue lisätietoja alta tai ota yhteyttä tutkimustiimiin: 

newplant@utu.fi
puh. 0504627287 

Product categories / Tuotekategoriat

Whole plant-based foods

Mildly processed plant-based foods

Mildly processed plant-based foods

Cooked peas, beans, lentils, grains etc. as such.

Mildly processed plant-based foods

Mildly processed plant-based foods

Mildly processed plant-based foods

Foods that contain all edible parts of the plant as an ingredient.

Refined plant-based foods

Mildly processed plant-based foods

Refined plant-based foods

Foods that contain mostly plant protein concentrates or isolates.

Kasviperäiset proteiinirikkaat tuotteet

Raskaasti prosessoidut kasviperäiset tuotteet

Lievästi prosessoidut kasviperäiset tuotteet

Kypsennetyt herneet, pavut, linssit, suurimot ym. sellaisenaan osana ateriaa.

Lievästi prosessoidut kasviperäiset tuotteet

Raskaasti prosessoidut kasviperäiset tuotteet

Lievästi prosessoidut kasviperäiset tuotteet

Tuotteet, joissa on käytetty raaka-aineena kasvin kaikki syötävät osat.

Raskaasti prosessoidut kasviperäiset tuotteet

Raskaasti prosessoidut kasviperäiset tuotteet

Raskaasti prosessoidut kasviperäiset tuotteet

Tuotteet, joissa on käytetty raaka-aineena pääasiassa kasvin proteiinikonsentraattia tai -isolaattia.

How can I help?

Am I eligible?

  • Are you above 18 years old and below 65? 
  • Do you consider yourself overall healthy? 
  • Do you believe your BMI is in the range of 18.5-27? For calculating your BMI, please feel free to use this online tool https://www.calculator.net/bmi-calculator.html 
  • Are you not following any specific diet/medication? 
  • Are you not pregnant or breast-feeding? 
  • Are you non-smoker? 
  • Are you going to be available during spring in Turku for a period of 5 weeks? or at least to visit us once a week for 5 weeks? 


If YES,

you will get food products for 2 meals of the day for a duration of 3 weeks. Each diet week you will consume one of the food categories in random order. In between, there will be a rest week that you can get back to your own normal diet. This means the whole study will last for 5 weeks in total.

At the end of each week, you will visit the Food Sciences unit of the University of Turku at the 7th floor of Pharmacity building at Itäinen Pitkäkatu 4, 20520 Turku.

In each visit, you will: 

  • collect and bring a morning fecal and urine sample.
  • give a saliva sample.
  • give a blood sample.
  • fill in questionnaires related with your eating habits and well-being.

You can see the summary of the intervention procedure in the illustration below. 

Miten voin auttaa?

Olenko sopiva tutkimukseen?

  • Oletko yli 18- ja alle 65-vuotias?
  • Koetko olevasi terve?
  • Onko painoindeksisi 18,5-27? Jos et ole varma, voit laskea painoindeksisi täällä: https://www.calculator.net/bmi-calculator.html 
  • Ethän noudata vegaanista tai gluteenitonta ruokavaliota tai käytä säännöllistä lääkitystä?
  • Ethän ole raskaana tai imetä?
  • Ethän tupakoi?
  • Oletko käytettävissä Turussa kevään aikana noin viiden viikon ajan? Tai pystytkö ainakin piipahtamaan tutkimuslaboratoriossa kerran viikossa?


Mikäli KYLLÄ,

ja päätät osallistua, saat veloituksetta tutkimustuotteita kahteen ateriaan päivässä kolmen viikon ajaksi. Näinä kolmena viikkona käytät yhtä kolmesta tuotekategoriasta viikon ajan. Tuoteryhmien järjestys arvotaan kullekin tutkittavalle. Joka toinen viikko noudatat tutkimusruokavaliota (yhteensä kolme viikkoa) ja joka toinen viikko (yhteensä kaksi viikkoa) saat noudattaa omaa, tuttua ruokavaliotasi. Kaikkiaan tutkimus kestää noin viisi viikkoa. Jokaisen viikon lopussa käyt Turun yliopiston elintarviketieteiden yksikön tutkimuslaboratoriossa (Pharmacity, 7. kerros, Itäinen Pitkäkatu 4, 20520 Turku). Jokaisella tutkimuskäynnillä pyydämme sinua:

  • tuomaan mukanasi uloste- ja aamuvirtsanäytteen.
  • antamaan sylkinäytteen.
  • antamaan verinäytteen.
  • täyttämään muutaman kyselyn koskien ruokailutottumuksiasi ja hyvinvointiasi.

Tutkimuksen kulku on kuvattu alla olevassa kuvassa. 

OK I’m interested. What to do next?

- Contact our research team (newplant@utu.fi, tel. +358504627287) and ask any questions you might have. You don't have to make the final decision about participating at this point.


- A person from our team will answer your questions, and provide you with more details.


- If you provisionally fit our inclusion criteria and you are still willing to participate, you can visit us in the lab for full explanation. After your consent to participate, a screeing checkup will be performed. Based on the results, the final decision to start the dietary intervention will be concluded. 

What are the benefits for me?

  • You get plant-based food products for three weeks, for two meals a day, free of charge 
  • You get some parameters of your health checked free of charge
  • You help science grow 😊

OK, olen kiinnostunut. Miten tästä eteenpäin?

- Ota yhteyttä tutkimustiimiin (newplant@utu.fi, puh. 0504627287) ilmaistaksesi kiinnostuksesi tai kysyäksesi mitä tahansa tutkimukseen liittyvää. Tämä ei vielä sido sinua mihinkään.


- Tutkimustiimimme jäsen vastaa kysymyksiisi ja antaa lisätietoja.


- Mikäli alustavasti vaikutta siltä, että sovellut tutkimukseen ja haluat edelleen osallistua, voit sopia käynnistä laboratoriossamme, ja kerromme sinulle tutkimuksen kulusta yksityiskohtaisemmin. Kun olet antanut meille virallisen suostumuksen osallistumiseen, teemme sinulle joitakin seulontamittauksia. Näin saamme viimeisen varmistuksen soveltuvuudestasi tutkimukseen. Saat näiden kokeiden tulokset myös itsellesi ilmaiseksi tutkimuksen lopussa.

Mitä hyötyjä tutkimuksesta on minulle?

  • Saat ilmaiseksi kasviperäisiä tuotteita kolmeksi viikoksi, kahteen ateriaan päivässä
  • Saat joitakin terveyttäsi koskevia laboratoriotuloksia veloituksetta
  • Autat lisäämään tutkittua tietoa maailmassa 😊

How is my privacy protected?

  • Your privacy is protected according to the General Data Protection Regulation or national data protection law. The intervention is based on the research plan that has been evaluated and approved by the ethical board of Vakka-Suomi hospital district.
  • The processing of personal data is based on the written informed consent, that you may sign in your first visit after having received the full explanation.
  • In the first visit you will be assigned a randomly-created code that will be used for the study-related documents and samples. Only authorized researchers will have access to the identifiable information behind these codes. Hence, all data collected in this study is processed, analyzed and published without the identity of the subject being identified.

Is there any potential harm for me?

No harm is anticipated, only the time-investment!

Kuinka yksityisyydestäni huolehditaan?

  • Yksityisyyttäsi suojellaan yleisten tietoturvasäädösten (GDPR) ja suomen tietoturvalainsäädännön mukaisesti. Tutkimus perustuu tutkimussuunnitelmaan, jonka  Varsinais-Suomen hyvinvointialueen alueellinen lääketieteellinen tutkimuseettinen toimikunta on hyväksynyt.
  • Henkilötietojen käsittely perustuu kirjalliseen suostumukseen, jonka voit allekirjoittaa, kun käyt ensimmäistä kertaa tutkimuslaboratoriossa ja olet saanut täyden selvityksen tutkimuksen kulusta.
  • Ensimmäisellä tutkimuskäynnillä saat sattumanvaraisesti luodun osallistujakoodin, jota käytämme tutkimuksiin liittyvissä asiakirjoissa ja näytteissä. Ainoastaan luvan saaneilla tutkijoilla on pääsy tietoihin, joilla koodi voidaan purkaa. Näin ollen kaikki tutkimuksen aikana kerätty tieto käsitellään, analysoidaan ja julkaistaan niin, ettei tutkittavia henkilöitä voida tunnistaa.

Voiko minulle koitua tutkimuksesta jotain haittaa?

Tutkimuksesta ei pitäisi olla sinulle mitään harmia, panostat ainoastaan aikaasi.

Copyright © 2022 Hanhineva lab

Tämä verkkosivusto käyttää evästeitä.

Käytämme evästeitä verkkosivuston liikenteen analysointiin ja sivustosi käyttökokemukseen optimointiin. Kun hyväksyt evästeiden käyttötapamme, datasi yhdistetään palvelumme muuhun käyttäjädataan.

HylkääHyväksy