Product categories / Tuotekategoriat
Whole plant-based foods
Mildly processed plant-based foods
Mildly processed plant-based foods
Cooked peas, beans, lentils, grains etc. as such.
Mildly processed plant-based foods
Mildly processed plant-based foods
Mildly processed plant-based foods
Foods that contain all edible parts of the plant as an ingredient.
Refined plant-based foods
Mildly processed plant-based foods
Refined plant-based foods
Foods that contain mostly plant protein concentrates or isolates.
How can I help?
Am I eligible?
- Are you above 18 years old and below 65?
- Do you consider yourself overall healthy?
- Do you believe your BMI is in the range of 18.5-27? For calculating your BMI, please feel free to use this online tool https://www.calculator.net/bmi-calculator.html
- Are you not following any specific diet/medication?
- Are you not pregnant or breast-feeding?
- Are you non-smoker?
- Are you going to be available during spring in Turku for a period of 5 weeks? or at least to visit us once a week for 5 weeks?
If YES,
you will get food products for 2 meals of the day for a duration of 3 weeks. Each diet week you will consume one of the food categories in random order. In between, there will be a rest week that you can get back to your own normal diet. This means the whole study will last for 5 weeks in total.
At the end of each week, you will visit the Food Sciences unit of the University of Turku at the 7th floor of Pharmacity building at Itäinen Pitkäkatu 4, 20520 Turku.
In each visit, you will:
- collect and bring a morning fecal and urine sample.
- give a saliva sample.
- give a blood sample.
- fill in questionnaires related with your eating habits and well-being.
You can see the summary of the intervention procedure in the illustration below.
Miten voin auttaa?
Olenko sopiva tutkimukseen?
- Oletko yli 18- ja alle 65-vuotias?
- Koetko olevasi terve?
- Onko painoindeksisi 18,5-27? Jos et ole varma, voit laskea painoindeksisi täällä: https://www.calculator.net/bmi-calculator.html
- Ethän noudata vegaanista tai gluteenitonta ruokavaliota tai käytä säännöllistä lääkitystä?
- Ethän ole raskaana tai imetä?
- Ethän tupakoi?
- Oletko käytettävissä Turussa kevään aikana noin viiden viikon ajan? Tai pystytkö ainakin piipahtamaan tutkimuslaboratoriossa kerran viikossa?
Mikäli KYLLÄ,
ja päätät osallistua, saat veloituksetta tutkimustuotteita kahteen ateriaan päivässä kolmen viikon ajaksi. Näinä kolmena viikkona käytät yhtä kolmesta tuotekategoriasta viikon ajan. Tuoteryhmien järjestys arvotaan kullekin tutkittavalle. Joka toinen viikko noudatat tutkimusruokavaliota (yhteensä kolme viikkoa) ja joka toinen viikko (yhteensä kaksi viikkoa) saat noudattaa omaa, tuttua ruokavaliotasi. Kaikkiaan tutkimus kestää noin viisi viikkoa. Jokaisen viikon lopussa käyt Turun yliopiston elintarviketieteiden yksikön tutkimuslaboratoriossa (Pharmacity, 7. kerros, Itäinen Pitkäkatu 4, 20520 Turku). Jokaisella tutkimuskäynnillä pyydämme sinua:
- tuomaan mukanasi uloste- ja aamuvirtsanäytteen.
- antamaan sylkinäytteen.
- antamaan verinäytteen.
- täyttämään muutaman kyselyn koskien ruokailutottumuksiasi ja hyvinvointiasi.
Tutkimuksen kulku on kuvattu alla olevassa kuvassa.
